制作绿葡萄酒的材料
制作绿葡萄酒需要准备好以下材料：
5~10公斤绿葡萄
2公斤白砂糖
1包酿酒酵母粉
1个大乳针
1个密封桶
1张过滤纱布
以上材料可以在超市或者酿酒店购买得到。
准备工作
在制作葡萄酒之前，需要做好准备工作：
将绿葡萄莓粒摘下来，洗净并去茎。
将清洗干净的葡萄莓粒用大乳针戳破，稍微搓一下。这样有利于葡萄酒的发酵。
将白砂糖放入密封桶中，加入一些温水，搅拌均匀直到糖溶解。
等待糖水冷却到室温(约20摄氏度)后，加入酵母粉搅拌均匀，再加入搓碎的葡萄莓粒，搅拌匀。
将过滤纱布铺在密封桶的口上，并严密封口。
发酵过程
密封桶中的葡萄酒酵母混合液需要在温暖、干燥、通风的环境中发酵，这个过程需要大约10~15天。
发酵过程中，每天需要打开密封桶，轻轻的搅拌一下葡萄酒混合物，这样有利于葡萄酒的发酵。
等到密封桶里的液体开始变清，葡萄皮和干燥的酵母沉淀在底部，表面开始出现气泡，这时表示葡萄酒已经发酵了。
将密封桶中的葡萄酒混合物倒入干净的玻璃瓶中，并用塞子密封。放置一个星期左右，使余下的酵母沉淀到瓶底。
使用杀菌的管子将葡萄酒倒入净水瓶中，然后用塞子密封。这时的葡萄酒就可以喝了。
品尝葡萄酒
绿葡萄酒用白砂糖酿制，因此口味有些甜。品尝时可以加入冰块或者以常温方式享用，视个人口味而定。
但是需要注意的是，自制的葡萄酒保质期较短，最好在1~2个月内饮用完毕。
制作绿葡萄酒的过程虽然有一些步骤，但却十分简单。喜欢尝试新鲜事物的朋友可以选一个周末，跟上述步骤尝试一下制作葡萄酒的乐趣。
